Ver página en: English
Uno de los mayores placeres de visitar Roma es darse el gusto de probar tantas delicias italianas como nuestro estómago aguante. Y apenas las temperaturas suben, las ganas de comer gelato también aumentan. Lo bueno es que se consigue en cada esquina. Lo malo, sin embargo, es que no todo lo que hay por ahí es auténtico. En este artículo te ayudamos a buscar la mejor heladería de Roma y te sugerimos catorce sitios para probar.
Pero primero, comencemos con algunos consejos útiles sobre cómo detectar el auténtico helado italiano, los cuales te ayudarán a evitar las trampas para turistas.
¿Qué es el Gelato y Cómo Detectarlo?
- La mayor diferencia entre el gelato y el helado es que el primero es más suave, tiene un menor contenido de grasa y se prepara con ingredientes frescos de temporada.
- Cuando vayas a comprar gelato, busca sitios que digan “produzione propria“, lo que significa que el gelato se hace en el lugar, o “gelato artigianale“, lo que significa que está hecho con ingredientes naturales y métodos de producción tradicionales.
- El Gelato se debe consumir fresco, en el mismo día que se hace. Así que el mejor helado se hace normalmente en lotes pequeños.
- También, evita el gelato almacenado en recipientes de plástico abiertos y apilados en grandes cantidades. Simplemente, no hay manera de que así se mantenga fresco. Busca el que está almacenado en bandejas de acero inoxidable.
- Si el gelato viene en colores neón brillantes, mejor aléjate. Por lo general, eso es señal de que contiene ingredientes artificiales. Un buen gelato normalmente viene en tonos naturales.
- Cuando lo pruebes, el gelato debe ser cremoso y suave, sin cristales de hielo.
- Si quieres añadir un toque extra indulgente, no olvides pedir un poco de panna (crema batida).
A continuación encontrarás nuestra selección de algunos de los lugares (ordenados por área) donde podrás degustar del mejor helado de Roma. Para direcciones y detalles de contacto, haz clic en el mapa al final de este artículo.
Las Mejores Heladerías de Roma
Las Mejores Heladerías en el Centro Histórico
1. Giolitti
Una de las heladerías más famosas de Roma, Giolitti fue fundada en 1900 y sigue siendo un negocio familiar. Se encuentra escondida en un pequeño callejón cerca del Panteón, es allí donde comenzó todo. Puede que no sea la heladería favorita de muchos locales, pero su gelato sigue siendo mejor que muchos de los que puedes encontrar en Roma. Además, tienen muchos sabores para elegir, aunque no muy inusuales.
Bueno Saberlo
Generalmente está llena, y primero debes pagar en el mostrador antes de que te den tu gelato. Los precios son bastante decentes. Por ejemplo, pagas € 2,80 por un gelato pequeño que incluye dos sabores. Por otro lado, ten en cuenta que si deseas sentarte, hay que pagar extra.
La mejor para: Tomar un buen helado cerca del Panteón. ¡Prueba el sabor de higo caramelizado!
2. Gelateria del Teatro
Ofrece muchas combinaciones de sabores interesantes, como el de frambuesa y salvia, limón con albahaca, y el de lavanda con durazno blanco. La Gelateria del Teatro utiliza sólo los mejores ingredientes para producir su gelato. También sirven varias opciones sin lácteos y tienen conos sin gluten. Además, a través de la ventana de enfrente, puedes ver cómo hacen el gelato desde cero.
Bueno Saberlo
Tienen dos locales: uno cerca de la Piazza Navona y otro cerca de Campo de ’Fiori. Cuando se llena, debes tomar un número y esperar tu turno. Sus granitas, una bebida de estilo italiano a base de agua y hecha con hielo picado también son geniales.
La mejor para: probar sabores fuera de lo común e inusuales.
3. GROM
Relativamente recién llegadas a la escena de gelato, las heladerías GROM han logrado obtener un buen número de seguidores. De hecho, puedes encontrarlas no sólo en Italia sino también en algunos otros países. Sólo usan ingredientes frescos, por lo que siempre cambian sus sabores de acuerdo con lo que está en temporada. En Roma, puedes encontrar varias sucursales alrededor de la ciudad, por lo que son siempre una opción muy conveniente.
Bueno Saberlo
Su crema batida es legendaria, así que no te olvides de probarla.
La mejor para: un gelato auténtico con un toque moderno.
4. Frigidarium
Ubicada a sólo un par de cuadras de la Piazza Navona, Frigidarium sirve un gelato increíble a excelentes precios y está abierta hasta tarde, todos los días. Su sabor de gelato más conocido es una mezcla perfecta de chocolate y caramelo. Y, sin lugar a dudas, esta gelateria tiene gran aceptación entre los fanáticos, ya que además ofrece sumergir tu gelato en chocolate fundido para crear una corteza crujiente.
Bueno Saberlo
Con su gelato cremoso, precios razonables y excelentes sabores, definitivamente vale la pena hacer el desvío y esperar en fila para disfrutar de esta heladería.
La mejor para: el helado más cremoso a precios inmejorables.
5. La Strega Nocciola
Escondida en una pequeña calle lateral, no muy lejos de la fuente de Trevi, esta pequeña heladería es todo un hallazgo. La Strega Nocciola ofrece varias combinaciones de sabores creativas hechas con ingredientes frescos de temporada y a precios razonables. Además, ya que está un poco alejada de todo, no se llena como otros lugares de esta lista.
Bueno Saberlo
Hay sitio para sentarse adentro, por lo que puedes tomarte un descanso después de caminar mientras disfrutas de tu gelato. ¡Ah, y el combo de fresa y albahaca es siempre una gran elección!
La mejor para: escapar de las multitudes cerca de la fuente de Trevi y la Plaza de España.
El Mejor Gelato en Monti & Esquilino
6. Fatamorgana
Si cuando viajes a en Roma sólo tienes tiempo de ir a tomar un helado una vez, ve a una de las sucursales de Fatamorgana. Ellos sólo usan ingredientes orgánicos frescos y naturales, así que no encontrarás conservantes ni sabores artificiales. Además, todos sus helados están libres de gluten y también ofrecen opciones veganas, así como sin azúcar y sabores sin lactosa.
Sin embargo, lo que mantiene a la mayoría de la gente viniendo son sus combinaciones de sabores. Y es que son totalmente fuera de este mundo, como por ejemplo la famosa mezcla de albahaca, nueces y miel; chocolate con wasabi; comino, ajonjolí y cilantro, y chocolate con infusión de tabaco. Este es un sitio para volver loc@!
Bueno Saberlo
La sucursal del Centro Histórico está abierta hasta las 11 pm (hasta la medianoche los fines de semana), por lo que puedes disfrutar de un delicioso helado hasta tarde. Además, si tienes alguna alergia a alimentos, te agradará saber que todo está claramente etiquetado. Además, puedes probar cinco de sus sorprendentes sabores por sólo €5.
La mejor para: Ingredientes premium, un estricto control de calidad y sabores extravagantes.
7. Gelateria Fassi
Con más de 130 años de actividad, Fassi es la heladería más antigua de Italia, es una auténtica institución romana. Ubicada cerca de la Piazza Vittorio Emanuele, este pequeño tesoro está casi siempre lleno y es incluso un poco caótico. Sin embargo, sus precios son muy asequibles.
Bueno Saberlo
Puede llenarse a veces, pero la línea generalmente avanza rápidamente. Debes pagar primero en caja y, aunque los precios son bajos, también puedes pagar con tarjeta.
La mejor para: buenos precios y algunos sabores inusuales, como el de arroz!
El Mejor Helado en Termini
8. Come Il Latte
Come Il Latte usa sólo productos lácteos de alta calidad para crear el helado más cremoso de Roma, el cual contiene hasta un 70% de crema fresca. Sin embargo, también tienen una buena selección de opciones sin leche para los que no toleran la lactosa. Además, puedes enloquecer probando los diferentes aderezos que ofrecen.
Bueno Saberlo
Sus conos caseros con chocolate oscuro o blanco le dan un toque aún más sabroso a su cremoso gelato.
La mejor para: Una excelente opción para cuando estás cerca de la estación de tren de Termini.
9. Gelateria La Romana
Establecida en 1947, lo que comenzó como una gelateria familiar se ha convertido en una red con sucursales en toda Italia. Sólo en Roma, hay tres. Gelateria La Romana hace un gelato artesanal con conciencia. Siguen métodos de producción rigurosos, utilizan solo envases ecológicos y publican una lista completa de ingredientes en su sitio web.
Bueno Saberlo
Hay tres ubicaciones en Roma: Termini, Testaccio y Prati, y están abiertas hasta la medianoche casi todos los días (hasta la 1:00 am los fines de semana). Además, sus precios son muy razonables.
La mejor para: tomar algo dulce tarde por la noche.
Los Mejores Helados en Trastevere
10. Otaleg
Situada en el medio de Trastevere, Otaleg (que es simplemente gelato escrito al revés) es un relativamente un personaje recién llegado en el mundo del gelato. Merece la pena visitar esta gelateria para degustar algunos de sus sabores originales elaborados con ingredientes gourmet. Además, su laboratorio está ubicado en la parte delantera de la tienda, por lo que puedes ver cómo hacen su magia.
Bueno Saberlo
Sirven algunos de los mejores sabores de pistacho (sí, en plural) en la ciudad. Y ofrecen varias opciones de gelato de chocolate. ¿Qué más se puede pedir?
La mejor para: degustar sabores creativos elaborados con ingredientes gourmet.
11. Fior di Luna
Utilizando ingredientes orgánicos certificados y de comercio justo, Fior di Luna ha estado usando prácticas éticas mucho antes de que esto se pusiera de moda. Hacen auténticos helados artesanales y también les apasiona el chocolate. A veces ofrecen cursos de elaboración de gelato. Y si te apetece algo diferente, prueba sus sorbetes, que están hechos con frutas frescas de temporada.
Bueno Saberlo
Sólo aceptan dinero en efectivo. En comparación con otros lugares, su selección de sabores no es muy grande; pero los que tienen, los hacen muy bien. ¡Tanto el sabor a pistacho como el de chocolate con avellana son para morirse!
La mejor para: probar uno de los mejores helados en Trastevere.
La Mejor Heladería en Prati
12. Gelateria dei Gracchi
Para aquellos que aman el helado de pistacho, la Gelateria dei Gracchi es una parada obligada. Según muchos romanos, es simplemente el mejor helado de pistacho en Roma, y lo hacen con nueces de Sicilia. Si te apetece algo más dulce, prueba la combinación de pistacho y merengue.
Además, su gelato no contiene gluten y sólo usan ingredientes locales de temporada, sin sabores ni conservantes artificiales. Y hay varias sucursales en la ciudad. Finalmente, como si estas no fueran razones suficientes para visitar, también ofrecen una buena selección de opciones veganas, hechas con soya.
Bueno Saberlo
Aparte de helado, también hay pasteles deliciosos, así que si quieres algo diferente, pruébalos.
La mejor para: un gelato increíble no muy lejos del Vaticano.
Las Mejores Experiencias con Helado en Roma
Hay varios tours y experiencias gastronómicas en Roma que incluyen una degustación de gelato. Estas son algunas de las mejores opciones:
- Roma: Tour de Comida Callejera – este tour para grupos pequeños te lleva a degustar la comida callejera más emblemática de Roma, incluyendo el gelato tradicional. Comenzando a media mañana en el histórico Campo de ‘Fiori, el recorrido dura tres horas y tiene un costo de €42 por persona.
- Degustación de Espresso y Gelato – si también te gusta el café, ¡este es el tour para ti! Este recorrido a pie de 2 horas y media te lleva a una aventura de degustación de café, gelato y tiramisú. También te ofrecen la opción de agregar una sesión para hacer gelato. Precios desde €52/persona.
- Elaboración de Gelato – para aquellos a los que les gusta aprender sobre cómo se hacen las cosas, esta experiencia te brinda la oportunidad de sumergirte en el mundo de la fabricación del gelato. Durante este taller de una hora, podrás hacer tu propio helado. Los precios comienzan a partir de €56/persona.
- Elaboración de Pizza, Catas y Helados – después de pasar por pequeñas trattorias y degustar algunas de las comidas romanas clásicas, como el pecorino Romano, supplì y fiambres; ¡Podrás hacer tu propia pizza! Esta experiencia de 3 horas y media termina con una deliciosa porción de gelato. Precios desde €79/persona.
- Tour Gastronómico Nocturno – este extravagante tour de comida de 4 horas ofrece más de 20 degustaciones de los mejores alimentos de Roma, vinos y productos locales que terminan con una lección sobre el gelato en Fatamorgana. Los precios comienzan a partir de €90/persona.
Más Lejos
13. Il Gelato di Claudio Torce
En un par de sucursales ubicadas fuera del centro de la ciudad de Roma, Il Gelato di Claudio Torce siempre trata de ampliar los límites en lo que se trata del gelato de sabores salados. Ofrecen una larga lista de sabores originales que van desde el sésamo negro hasta apio, gorgonzola y strudel de manzana. Solo utilizan ingredientes naturales de alta calidad.
Bueno Saberlo
A pesar de que sus sucursales se encuentran bien alejadas del centro de Roma, vale la pena acercarse. Así que si vas al distrito EUR, asegúrate de pasar por aquí.
La mejor para: los sabores de gelato más inusuales de Roma.
14. Neve di Latte
Usando ingredientes de la más alta calidad, incluyendo leche orgánica alpina, chocolate toscano y vainilla de comercio justo; Neve di Latte produce algunos de los gelatos artesanales más magníficos de Roma. Ubicada cerca del MAXXI, el museo de arte moderno de Roma, definitivamente deberías pasarte por ahí si te encuentras en la zona.
Bueno Saberlo
Esta gelateria es un poco más cara que otras, pero vale la pena visitarla por la excelente calidad de su gelato y su agradable ambiente. Algunos de sus sabores más interesantes incluyen ricotta, aguacate y miel.
La mejor para: excelente calidad y estilo creativo.
Con todos estos increíbles lugares de para comer gelato en Roma, ¡realmente no hay excusa para tomar un helado mediocre! En el siguiente mapa, encontrarás las ubicaciones de todos los lugares en esta lista, simplemente haz clic en los íconos para ver su dirección.
Mapa Con Las Mejores Heladerías En Roma
Esta publicación contiene enlaces afiliados. Si realizas una compra a través de uno de estos enlaces, ganamos una pequeña comisión sin que esto represente un costo adicional para tí. Esto nos ayuda a mantener este sitio. ¡Gracias por tu apoyo!
Agrega Este Artículo a Pinterest:
¿Has estado en Roma? ¿Tienes una gelateria favorita que te gustaría recomendar? Deja un comentario y déjanos saber!
Dejar una Respuesta